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饮食服务中心开展食品安全宣传周活动简讯

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根据四川省《关于开展2017年全省教育系统食品安全宣传周活动的通知》文件精神及要求，我饮食中心认真组织部署，围绕宣传活动主题“尚德守法 公治共享食品安全”，有计划、有步骤地开展了形式多样、内容丰富的食品安全宣传周活动。现将开展情况作如下总结：

    一、领导重视，精心组织

 我校(xiao)(xiao)领导高(gao)度重(zhong)视此(ci)次食(shi)品安全宣(xuan)传周活动，在总务处(chu)党总支书(shu)记陈(chen)华(hua)凤(feng)的带领下，新老校(xiao)(xiao)区专门(men)成(cheng)立了(le)以中(zhong)心杨青林主(zhu)任、赵文副主(zhu)任、黄德忠副主(zhu)任领导小组，负责组织(zhi)宣(xuan)传(chuan)活(huo)动并指导开展(zhan)宣(xuan)传(chuan)周(zhou)活(huo)动。明确了具体(ti)(ti)人(ren)员职责，为开展(zhan)好(hao)此次宣(xuan)传(chuan)周(zhou)活(huo)动做好(hao)了充(chong)分的准备。

 二、内容丰富(fu)，效果(guo)明显(xian)

 1、围绕(rao)此次食品(pin)安(an)全(quan)宣(xuan)传(chuan)周活(huo)动，充分(fen)利用各种宣(xuan)传(chuan)手段，通过(guo)开展食品(pin)安(an)全(quan)教(jiao)育课等活(huo)动，以(yi)板报、宣(xuan)传(chuan)栏等形式，进行全(quan)方位、多角度的(de)(de)宣(xuan)传(chuan)，以(yi)吸引广大(da)(da)师生的(de)(de)关注，最大(da)(da)程度的(de)(de)扩大(da)(da)宣(xuan)传(chuan)面(mian)，大(da)(da)力(li)营造人人关心、重(zhong)视食品(pin)安(an)全(quan)的(de)(de)氛围。

    2、通过邀请新都区市场监督管理局专家对食堂员工及商家进行了《食品安全》知识培训的形(xing)式，组织启(qi)动《食品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)法宣(xuan)传周(zhou)活(huo)动》仪(yi)式，向全(quan)(quan)体员工宣(xuan)传食品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)法律法规、以及食品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)科(ke)普知识，收(shou)到了良好(hao)的宣(xuan)传效果。

 3、加强对食(shi)堂的巡查(cha)力度，组织力量(liang)，认真开(kai)展食(shi)品安(an)全(quan)隐患排查(cha)整(zheng)治(zhi)，及时排除食(shi)品安(an)全(quan)隐患，确(que)保学校食(shi)品安(an)全(quan)。

 4、 食(shi)堂制定了(le)《从业(ye)人员健(jian)康(kang)(kang)检(jian)查制度》，从业(ye)人员必须持有效(xiao)的健(jian)康(kang)(kang)证(zheng)，同时每天(tian)“晨(chen)检(jian)”合格方(fang)可(ke)上(shang)岗(gang)；制定了(le)《食(shi)堂食(shi)物(wu)中毒应急预案》，应对(dui)各类(lei)突(tu)发情(qing)况；

 5、食堂(tang)制(zhi)定了《食品(pin)原辅料索证(zheng)制(zhi)度》、《食品(pin)留样(yang)、试尝制(zhi)度》，并(bing)严格(ge)遵(zun)照(zhao)执行；制(zhi)定了《饮食服务中心大宗物资(zi)采(cai)购(gou)招投标实施办法》，食堂(tang)大宗物资(zi)采(cai)购(gou)均在教(jiao)育厅(ting)入围企业名(ming)单定点采(cai)购(gou)。从(cong)采(cai)购(gou)源头(tou)到销售环节，各(ge)级层(ceng)层(ceng)把关，确保操作(zuo)安(an)全(quan)，食品(pin)安(an)全(quan)。

    通过食(shi)品安全宣传周活动(dong)，目的是为(wei)了强化食品(pin)安(an)全(quan)监管，提升食品(pin)全(quan)综(zong)合监管能力和应急管理(li)能力，进(jin)一步提高员(yuan)工对(dui)食品安(an)全知识的了解。大家并纷纷表示，在往后的日常工作中要学以致用，将此次培训所观、所想、所学运用到具体的食品安全操作工作中，有利提升监管的重要性，从而保护全校师生“舌尖上的安全”。

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